Wer sind wir?

Als erstes umfassend der Ernährung gewidmetes Museum der Welt erforscht das Alimentarium seit über 30 Jahren die zahlreichen Facetten der menschlichen Ernährung mit einem besonderen Augenmerk auf die Personen, die Nahrungsmittel herstellen, zubereiten und verteilen. Wir verfolgen einen multidisziplinären Ansatz und gehen die Themen aus einem kulturellen, historischen und wissenschaftlichen Blickwinkel an. Im Laufe der Zeit wurde das Museum dank seines gewagten und unkonventionellen Konzepts zu einer Institution in Ernährungsfragen.

Rechtlich gesehen ist das 1980 von Nestlé Suisse S.A- und Nestlé S.A. gegründete Alimentarium eine durch Satzung und Stiftungsrat geführte Stiftung, die von den Artikeln 80 ff. des Schweizerischen Zivilgesetzbuchs geregelt wird und der Eidgenössischen Stiftungsaufsicht untersteht.